תה שחור סגולות שכדאי להכיר

אנשים שותים תה כבר 5,000 שנה – זה המשקה השני הכי נצרך בעולם אחרי מים. אין ויכוח בין מומחים לכך שכל סוגי התה מציעים יתרונות, אבל חוקרים עדיין חושפים את מלוא הכוח של התה השחור ואת הדרכים הרבות שהוא יכול לשפר את בריאותך.
הנה מה שאתה צריך לדעת על תה שחור סגולות:

מה מייחד את התה השחור?

תה שחור הוא סוג התה הפופולרי ביותר בעולם. זהו אחד מארבעת סוגי התה העשויים באמצעות העלים של צמח הקמליה סיננסיס – האחרים הם תה ירוק, אולונג ולבן. ההבדל בין סוגי התה הוא באופן עיבודם.

שלא כמו תה אחרים, עלי התה השחור עוברים תהליך חמצון נרחב, החושפים את התאים שבתוך העלים לחמצן. מומחים מאמינים שחמצון זה עשוי להעניק לתה שחור כמה יתרונות שונים מאשר תה ירוק (שאינו מקבל חמצון). גם תה אולונג וגם תה לבן עוברים חמצון חלקי.

תה שחור יתרונות וסגולות

היתרונות הקשורים לרוב התה מגיעים מפוליפנולים – נוגדי חמצון המציעים הגנה ממספר מחלות כרוניות. אבל תה שחור מכיל קבוצה אחת של פוליפנולים, הנקראים תיאפלבינים, שאין בשום סוג אחר של תה. Theaflavins מתפתחים במהלך חמצון ומהווים 3% עד 6% מהפוליפנולים בתה שחור. זו הסיבה שהתה השחור מציע כמה מאותם יתרונות כמו סוגי תה אחרים אך גם מספק יתרונות ייחודיים.

לתה שחור בטעמים יש עדיין יתרונות והוא עשוי להיות בריא יותר משתיית תה ממותק בחלב וסוכר. כדי לקבל את כל היתרונות, השתמשו בעלי תה רופפים (לא שקית תה).

מחקרים מראים ששתיית תה שחור קפאין:

מקדם את בריאות הלב

תה שחור בריא נותן אות בכל הנוגע לבריאות הלב. Theaflavins עוזרים להורדת כולסטרול בדם. ופלבנואידים – אותם נוגדי חמצון שנמצאים ביין אדום, שוקולד מריר ואגוזים – מפחיתים את הסיכון למחלות לב ב-8%. מחקרים מראים כי עם כל כוס תה שאתה שותה מדי יום, אתה יכול להוריד את לחץ הדם שלך, את הסיכון לאירועים קרדיווסקולריים גדולים (כגון התקף לב ושבץ) ואת האיום למוות ממחלות לב.

מפחית את הסיכון לשבץ מוחי

שבץ מוחי – כאשר יש חסימה בכלי הדם המובילים דם למוח – הוא הגורם השני למוות בעולם. שתיית תה שחור עשויה להיות אחת הדרכים להפחית את הסיכון לשבץ מוחי. מחקרים מראים ששתיית לפחות שתי כוסות תה ביום עשויה להפחית את הסיכון לשבץ מוחי ב-16% בהשוואה לאנשים שאינם שותים תה.

משפר את המיקוד

בניגוד לסוגים אחרים של תה, תה שחור מכיל קפאין – כמחצית מהכמות בקפה. הוא מכיל גם חומצת אמינו בשם L-theanine. השילוב עוזר לעירנות ולמיקוד. בעוד שקפאין בפני עצמו יכול לגרום לאנרגיה עצבנית יותר, תוספת של L-theanine בתה שחור מייצרת סוג יציב ומסוגנן של אנרגיה. מחקר אחד קטן יותר בדק כיצד שתיית תה שחור משפיעה על הביצועים הקוגניטיביים בהשוואה לשתיית מים. משתתפים ששתו תה שחור התמודדו טוב יותר בתפקוד ניהולי ובמשימות זיכרון.

מוריד את רמות הסוכר בדם

שתיית תה שחור ללא תוספת ממתיקים יכולה להפחית את רמת הגלוקוז בדם ולשפר את יכולת הגוף לנהל את הסוכר. מחקרים מראים גם כי תה שחור משפר את רמות הסוכר בדם מיד לאחר ארוחות אצל מבוגרים רגילים וטרום סוכרתיים.

מקטין את הסיכון לסוגי סרטן מסוימים

חוקרים חקרו את השפעות התה על סרטן במשך עשרות שנים. הם גילו שהפוליפנולים בתה ממלאים תפקיד במלחמה בסוגים מסוימים של סרטן. מחקר אחד מצא כי תה שחור מקטין את הסיכון לסרטן עור של סרטן תאי קשקש. סקירה של 64 מחקרים הגיעה למסקנה שכל התה עשוי לסייע במניעת סרטן הפה. סוגי סרטן אחרים שנבחנו כללו סרטן שד, גינקולוגי, ריאות ובלוטת התריס, אך יש צורך במחקר נוסף.

מפחית את הסיכון למוות מכל הסיבות

שתיית לפחות שתי כוסות תה שחור מדי יום מורידה את הסיכון למוות מכל סיבה שהיא בכמעט 13% בהשוואה לאנשים שלא שותים תה, על פי מחקר שנערך לאחרונה. כמו בממצאים אחרים, ככל שהמשתתפים שתו יותר תה, כך הסיכון למחלות לב וכלי דם, מחלות לב ושבץ יורד.

כמה תה שחור זה יותר מדי?

שלא כמו תה אחרים, תה שחור מכיל קפאין – כ-50 עד 90 מיליגרם לכוס. יותר מדי קפאין יכול להשאיר אותך מודאג, חסר מנוחה וחוסר יכולת לישון. כדי להימנע מצריכת יתר של קפאין בעצמך, הקפד לשמור על צריכת הקפאין היומית שלך מתחת ל-400 מיליגרם. אבל אל תניח שהתה השחור הוא המקור היחיד שלך לקפאין. הצריכה הכוללת שלך צריכה לכלול קפאין שנמצא בתרופות וכל מה שאתה צורך.

לתה שחור יש סגולות הרזיה?

תה שחור אכן יכול לעזור בדיאטה ומשרה תחושה של שובע לאורך זמן הוא עשיר בנוגדי חמצון שטובים ללב, לבריאות העור ולמניעת מחלות שונות, וגם משרה רוגע , בניגוד לתיאנין, שאמור להפחית מתח נפשי ופיזי, לטאנינים יש יתרונות נוספים. מולקולות נוגדי חמצון אלו אחראיות לעפיצות התה (המרירות המורגשת לעיתים) ומאפשרות לצמחים – כולל צמח התה – להתגונן מפני חיידקים. אצל בני אדם ששותים תה, תפקיד ה"מגן" הזה מועיל באותה מידה, שכן הוא עוזר לשמר את צעירות התאים. ניתן לראות זאת ברפיון העור ובהיווצרות קמטים, אך גם בתוך הגוף, בו נוגדי החמצון ממלאים תפקיד מרכזי במניעת סרטן, מחלות לב וכלי דם או מחלות דלקתיות.

איך להפוך את הפסקת התה השחור שלך לרגע מפחית לחץ?

לא רק הרכב התה קובע. הזמן שאנו מרשים לעצמנו לשתות תה שחור יכול גם לשחק תפקיד בהורדת רמות החרדה שלנו. מומחים לדפוסי עבודה הראו שלקיחת הפסקות עוזרת לנו להיות יעילים יותר לאורך זמן. עצירה, הפסקה לרגע, עוזרת לך להתמקד מחדש לאחר מכן. קביעת שעת תה אחר הצהריים עוזרת להאט את הקצב. בעוד אנו נוטים ללגום את הקפה שלנו במכה אחת, תה הוא חלק מרגע של רווחה שבו אנו לוקחים את הזמן שלנו. המים רותחים, התה מבושל, ולאחר מכן לוגמים. זה נותן לנו זמן לחשוב, להרהר, להרהר.

לסיכום

לתה שחור יש יתרונות בריאותיים רבים נוספים לגוף. עלי תה שחור מעוררים בגלל התאין שהם מכילים. הם יספקו לכם את האנרגיה הדרושה ליומכם מבלי לגרום לכם להיות עצבניים יותר, בניגוד לקפה, שנחשב למרגש בגלל תכולת הקפאין שבו. אומרים שלתה שחור יש גם השפעה חיובית על עיכול וכאבי בטן. הוא עשיר מאוד בנוגדי חמצון, והוא גם עוזר להילחם בהתפתחות של מחלות מסוימות והזדקנות מוקדמת של תאים.

בדיוק כמו בני דודיו תה ירוק ולבן, תה שחור הוא משקה בעל יתרונות בריאותיים רבים. שתיית כוס תה תשפיע על רמות הלחץ והחרדה שלך על ידי הפחתתן עקב נוכחות L-Theanine.